పరిచయం
వేసవి కాలంలో మధ్యాహ్నం సమయంలో మీరు రోడ్లపై తిరుగుతున్నట్లు ఊహించుకోండి. మీరు ఒక చిన్న విరామం కోసం ఆగి, ఒక గ్లాసు చల్లని చెరుకు రసాన్ని ఆస్వాదించండి. చెరుకు రసం మీకు రుచి తక్షణ హైడ్రేషన్ ఇస్తుంది. హైడ్రేషన్‌తో పాటు వేసవిలో మధ్యాహ్నం సమయంలో చెరుకురసం కాస్త విభిన్నంగా ఉంటుంది.
చెరుకు రసం మీ దాహాన్ని తీర్చడమే కాకుండా శరీరంలో కోల్పోయిన పోషకాలు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్‌లను పునరుద్ధరిస్తుంది.
చెరుకు గడ్డి మరియు పోయేస్ కుటుంబానికి చెందినది. ఇది సాధారణంగా దక్షిణ మరియు ఆగ్నేయాసియాలో సాగు చేయబడుతుంది. చెరుకు సాగు యొక్క ప్రాథమిక ప్రయోజనం దాని పోషక ప్రయోజనాల కోసం
ప్రారంభంలో చెరుకు రసం యొక్క రంగు మొక్కల వర్ణద్రవ్యాల ఉనికి కారణంగా ఉంటుందని భావించారు. తర్వాత క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్, ఫ్లేనాయిడ్స్ మరియు సిన్నమిక్ యాసిడ్ వంటి సమ్మేళనాలు దాని రంగుకు కారణమని గుర్తించారు. చెరుకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. వాటిలో కొన్ని ఈ జాబితాలో చేర్చబడ్డాయి.
పోషక విలువలు
చెరుకు గడలను క్రష్ చేయడం ద్వారా చెరుకు రసం లభిస్తుంది. NCBI ప్రకారం చెరుకు రసంలో 70-75శాతం నీరు, 10-15శాతం ఫైబర్ మరియు 13-15శాతం సుక్రోజ్ ఉన్నాయి.
చెరుకులోని పోషక పదార్థాలు హై-పెర్ఫార్మెన్స్ లిక్విడ్ క్రోమాటోగ్రఫీ(HPLC) సహాయంతో వేరుచేయబడ్డాయి. మరియు క్రింది ఫ్లేవోన్‌లు, ఫినోలిక్ ఆమ్లాలు వేరుచేయబడ్డాయి.
- హైడ్రాక్సీసిన్నమిక్ యాసిడ్
- సినాపిక్ యాసిడ్
- కాఫీ యాసిడ్
- అపిజెనిన్
- లుటియోలిన్ మరియు
- టైసిన్
చెరుకు రసం యొక్క 11 ప్రయోజనాలు
చెరుకు రసం యొక్క కొన్ని సాధారణ ప్రయోజనాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి
తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది
రోడ్డుపక్కన ఉన్న కియోస్క్ లపై చెరుకు రసాన్ని అమ్మడం చూసుంటాం. వేసవి సమయంలో మధ్యాహ్నం వెళ్తున్న సమయంలో డీహైడ్రేట్‌కు గురైన అనుభూతి చెందుతాము. ఈ సమయంలో డ్రైవింగ్ చేసే వ్యక్తులు ఈ కియోస్క్ ల చెరుకు రసం నుంచి చాలా ప్రయోజనం పొందుతారు.
చెరుకు రసంలోని సాధారణ చక్కెరలను శరీరం సులభంగా గ్రహించగలదు. ఇది మనకు తక్షణ శక్తిని మరియు హైడ్రేషన్ అనుభూతిని ఇస్తుంది.
వేసవి మధ్యాహ్న సమయంలో డ్రైవింగ్ చేస్తున్నప్పుడు మీకు డీహైడ్రేషన్ అనిపించినట్లయితే.. వేడిని తగ్గించడానికి ఒక గ్లాసు చల్లని చెరుకురసం తీసుకోండి.
ఈ జ్యూస్ మీకు కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రొటీన్లు మరియు మినరల్స్ అందించి మీ చర్మాన్ని హైడ్రేట్‌గా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది
జీర్ణ రుగ్మతలు పెద్ద అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తాయి. చెరుకు రసం జీర్ణక్రియను సులభతరం చేయడానికి మరియు ఓదార్పు ప్రభావాన్ని ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది.
చెరుకు రసం జీర్ణ వృక్షాలను సమతుల్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు చెరుకు రసంలోని పొటాషియం కడుపు ఇన్ఫెక్షన్లను నివారిస్తుంది మరియు మలబద్ధకానికి కూడా చికిత్సలా ఉపయోగపడుతుంది.
NCBI చేసిన ఓ సర్వే ప్రకారం GERD యొక్క లక్షణాలను నియంత్రించే ప్రభావం చెరుకుకు ఉంది. చెరుకు రసం GERD లక్షణాలపై సానుకూల ప్రభావాలను చూపుతుందని మరియు లక్షణాల తీవ్రతను తగ్గించిందని అధ్యయనం నిరూపించింది.
కామెర్లకు నివారణ
చెరుకు రసం కామెర్ల యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. NCBI ప్రకారం యునాని వైద్య విధానం కామెర్లు ఉన్న రోగులకు చెరుకు రసం అనువైనదిగా భావిస్తున్నట్లు నివేదికలు వెల్లడించాయి.
అదనంగా, పెద్ద మొత్తంలో చెరుకు రసం తీసుకోవడం వల్ల తక్షణ ఉపశమనం పొందవచ్చు. ఆధునిక ఔషధ అధ్యయనాలు సాంప్రదాయ భారతీయ ఔషధం యొక్క అంచనాలకు మద్దతు ఇచ్చాయి.
చెరుకు రసంలో అనాల్జేసిక్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, మూత్ర విసర్జన, యాంటీ హైపర్గెసీమిక్ మరియు హెపాటోప్రొటెక్టివ్ ఎఫెక్ట్స్ వంటి వివిధ బయోయాక్టివిటీలు ఉన్నాయని అధ్యయన నివేదిక సూచించింది. ట్రిసిన్, ఎపిజెనిన్, లుటియోలిక్ గ్లైకోసైడ్స్ పోలికోసనాల్స్ మరియు స్టెరాయిడ్స్ వంటి ఇతర భాగాలు కూడా చెరుకు రసంలో ప్రధాన భాగం అని నివేదించబడింది.
ఈ జీవక్రియలు మరియు జీవ సంబంధమైన సమ్మేళనాల ఉనికి కారణంగా చెరుకు రసం కామెర్లపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
చెరుకు రసంలో వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి లివర్ ఇన్ఫెక్షన్‌తో పోరాడటానికి మరియు బిలిరుబిన్ స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
కామెర్లలో, మన శరీరం ప్రోటీన్లను విపరీతంగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. మరియు రక్తంలో బిలిరుబిన్‌ను పెంచుతుంది. చెరుకు రసం కోల్పోయిన్ ప్రోటీన్ కౌంట్‌ను వేగంగా తిరిగి నింపడంలో సహాయపడుతుంది.
బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది
బరువు తగ్గడం అనేది ఒక ప్రయాణం. మరియు ఈ ప్రక్రియలో క్యాలరీ పరిమితి ముఖ్యమైనది. చెరుకులో 70-75శాతం నీరు ఉంటుంది. ఇది మిమ్మల్ని చాలా సమయం పాటు నిండుగా ఉంచుతుంది. మరియు వినియోగించే అదనపు కేలరీలను తగ్గిస్తుంది.
చెరుకు రసం జీవక్రియను పెంచుతుంది మరియు కార్యాచరణ స్థాయిలను పెంచుతుంది. ఇది బరువు తగ్గడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. అదనంగా చెరుకు రసంలో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
చెరుకు రసం మీ ప్రేగులను క్లియర్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది. మరియు శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. చెరుకు రసంలో సహజ చక్కెరలు ఉంటాయి. వీటిని శరీరం సులభంగా గ్రహించగలవు. ఇది బరువు తగ్గడానికి సరైన పానీయం.
కిడ్నీల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది
చెరుకు రసం సంతృప్త కొవ్వులు లేని తక్కువ సోడియం పానీయం. ఇది మూత్రపిండాలపై భారం. మరియు వాటిని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
చెరుకు రసంలో శక్తివంతమైన మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి మీ శరీరాన్ని హానికరమైన టాక్సిన్స్ మరియు ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి శుభ్రపరచడంలో సహాయపడతాయి. చెరుకు రసం తాగడం వల్ల యూరినరీ ట్రాక్ట్ ఇన్ఫెక్షన్స్ మరియు కిడ్నీ స్టోన్స్ రాకుండా చూసుకోవచ్చు. ఇది మీ కిడ్నీలు సక్రమంగా పనిచేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
మంట నుంచి ఉపశమనం పొందడానికి, చెరుకు రసంతో కొన్ని కొబ్బరి నీరు మరియు నిమ్మకాయ కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని రోజుకు రెండు సార్లు త్రాగాలి.
క్యాన్సర్‌తో పోరాడటంలో సహాయపడుతుంది
చెరుకులో మెగ్నీషియం, కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం మరియు మాంగనీస్ వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ ఖనిజాలు రసాన్ని ఆల్కలీన్‌గా మారుస్తాయి. ఇది ఆల్కలీన్ వాతావరణంలో క్యాన్సర్ కణాల మనుగడను కష్టతరం చేస్తుంది.
అదనంగా చెరుకు రసంలో పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి. ఇవి క్యాన్సర్ కణాల నుంచి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. చెరుకులో యాంటీ-ప్రొలిఫెరేటివ్, యాంటీ-యాంజియోజెనిక్ మరియు యాంటీ-మెటాస్టాటిక్ లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇది క్యాన్సర్ కణాల విస్తరణను నిరోధిస్తుంది.
కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
చెరుకు రసం సహజంగా కాలేయ వ్యాధులను నయం చేస్తుంది. ఇది కాలేయ వ్యాధుల లక్షణాలను కూడా తగ్గిస్తుంది.
చెరుకు రసం కాలేయ పనితీరును బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడే సహజ కాలేయాన్ని రక్షించే గుణం కలిగి ఉంటుంది. ఆంథోసైనిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉండటం వల్ల ఏర్పడుతుంది. ఈ పోషకాలు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి. ఇది కాలేయాన్ని మంచి స్థితిలో ఉంచుతుంది.
ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది
చెరుకు రసంలో కాల్షియం ఉంటుంది. ఇది ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది పిల్లలకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. చెరుకు రసం తీసుకోవడం వల్ల బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు.
చెరుకు రసం కాకుండా, చెరుకును నమలడం వల్ల దంతాల ఎనామిల్‌ను బలోపేతం చేస్తుంది. మరియు అది కుళ్లిపోకుండా చేస్తుంది. పోషక విలువలు దుర్వాసన సమస్యలను నివారించడంలో కూడా సహాయపడతాయి.
సహజ మూత్ర విసర్జనగా పనిచేస్తుంది
చెరుకు రసం సహజ మూత్ర విసర్జన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. చెరుకు రసంలో 75శాతం నీరు ఉంటుంది. ఇది హైడ్రేషన్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
చెరుకు రసం సహజ మూత్రవిసర్జనగా పనిచేస్తుంది. ఇది శరీరంలోని టాక్సిన్స్ ను బయటకు పంపడానికి మరియు కోల్పోయిన ఎలక్ట్రోలైట్‌లను భర్తీ చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
మొటిమలను నయం చేయగలదు
చెరుకు రసం క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే మొటిమలను అదుపులో ఉంచుతుంది. అదనంగా రసాన్ని మొటిమల బారినపడే చర్మంపై సమయోచితంగా పూయవచ్చు. ఇది బ్యాక్టీరియా చేరడాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
చెరుకు రసంలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు ఫినాలిక్ యాసిడ్ సహజంగా తేమను అందించి చర్మకాంతిని కాపాడుతుంది.
చెరుకు రసంలోని గ్లైకోలిన్ యాసిడ్ అతి చిన్న హైడ్రాక్సిల్ యాసిడ్ అయినందున చర్మం ద్వారా చొచ్చుకుపోతుంది. అదనంగా గ్లైకోలిన్ యాసిడ్ చనిపోయిన చర్మ కణాలను తొలగిస్తుంది. మరియు ఆరోగ్యకరమైన చర్మానికి మార్గం చూపుతుంది.
STD మరియు UTI నొప్పి నుంచి ఉపశమనం పొందవచ్చు
చెరుకు రసాన్ని కొబ్బరి నీళ్లతో కలిపి తాగడం వల్ల యూరినరీ ట్రాక్ట్ ఇన్ఫెక్షన్ల వల్ల కలిగే మంటను తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
చెరుకు రసం సహజ మూత్రవిసర్జనగా పనిచేస్తుంది. మరియు మూత్రనాళంలో ఉన్న ఇన్ఫెక్షన్లను బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది బర్నింగ్ సెన్సేషన్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. మరియు కిడ్నీల్లో రాళ్లు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది.
చెరుకు రసం లైంగికంగా సంక్రమించే వ్యాధుల వల్ల కలిగే మంటను తగ్గిస్తుంది. చెరుకు రసం మానవ కణ తంతువులలో శోథ నిరోధక లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుందని ప్రీ-క్లినికల్ రీసెర్చ్ డేటా నిరూపించింది.
డయాబెటిస్ వ్యాధికి చెరుకు రసం
చెరుకు రసంలో షుగర్ లెవల్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి మధుమేహం ఉన్నవారు దీనికి దూరంగా ఉండాలి. NCBI ప్రకారం చెరుకు రసం తీసుకునే వ్యక్తులు వ్యాయామం చేసేటప్పుడు మరియు తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో గణనీయమైన పెరుగుదల కనిపిస్తుంది.
చెరుకు రసం మధుమేహాన్ని కలిగించదు. అయితే మధుమేహం ఉన్నవారు చెరుకు రసం తీసుకోకూడదు. ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచుతుంది.
చెరుకు రసం యొక్క దుష్ప్రభావాలు
తక్కువ పరిమాణంలో చెరుకు రసం తీసుకుంటే, దాని ఫలాలను మనం పొందగలం. కానీ వాటిని పెద్ద మొత్తంలో తీసుకుంటే, అది కొన్ని దుష్ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.
చెరుకు రసం యొక్క దుష్ప్రభావాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
చెరుకు పొలికోసనాల్‌ను కలిగి ఉంటుంది. ఇది దీర్ఘ చైన్ ఆల్కహాల్ నిద్ర చక్రానికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది. మరియు నిద్రలేమి, మైకము, తలనొప్పి, కడుపు నొప్పి మరియు బరువు తగ్గడానికి కారణం అవుతుంది. చెరుకు రసాన్ని అధిక మొత్తంలో తీసుకునే వ్యక్తులలో ఈ దుష్ప్రభావాలు గమనించవచ్చు.
అదనంగా, ఇది రక్తం పలుచబడటానికి కారణం అవుతుంది. మరియు రక్తం యొక్క కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఒక వ్యక్తి రక్తాన్ని పలుచబరిచే మందులను తీసుకుంటే, చెరుకు రసం తీసుకోవడం మానేయాలి. ఎందుకంటే ఇది తీవ్రమైన రస్తస్రావం సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
చెరుకు రసం చాలా త్వరగా పాడైపోతుంది. కాబట్టి దీన్ని తాజాగానే తీసుకోవాలని సలహా ఇస్తారు. పరిశోధన ప్రకారం చెరుకు రసాన్ని ఎక్కువ గంటలు నిల్వ ఉంచి ఆ తర్వాత సేవిస్తే, అది ఆక్సీకరణం చెందుతుంది. ఇది హానికరం. ఇది కడుపు సంబంధిత సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.
డయాబెటిస్ ఉన్నవారు చెరుకు రసానికి బదులుగా చెరుకు తీసుకోవచ్చు. అయితే చెరుకును తీసుకునే ముందు, గ్లైసెమిక్ సూచికను తనిఖీ చేయడం మంచిది..
ఇంట్లోనే చెరుకు రసం ఎలా తయారు చేసుకోవాలి?
చెరుకు రసం రెసిపీ
- చెరుకు తొక్కలను ముందుగా వేరు చేయాలి. అనంతరం చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి.
- తరిగిన ముక్కలను మిక్సీలో వేయాలి
- అనంతరం అందులో కొన్ని తురిమిన అల్లం మరియు ప్యూరీట్ జోడించండి
- అదనంగా నీరు కలపవద్దు
- ఆ తర్వాత గుజ్జు నుంచి రసాన్ని వేరుచేయాలి
- రసాన్ని వడకట్టి, కొద్దిగా నిమ్మరసం కలపండి
- ఫ్రిజ్‌లో కొన్ని గంటలు ఉంచి.. ఆ తర్వాత చల్లగా తీసుకోండి
చివరగా
చెరుకు రసం పోషకాల ప్యాకేజీ. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మరియు విటమిన్ సి, కాల్షియం, మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు డైయూరిటిక్ వంటి లక్షణాలు ఉన్నాయి.
చెరుకు రసంలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కణాలలో ఏర్పడే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. ఈ ఆస్తి ఒక వ్యక్తి వివిధ వ్యాధుల బారిన పడకుండా నిరోధిస్తుంది.
హైడ్రేషన్ కోసం చెరుకు ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటి. తక్కువ మోతాదులో సేవిస్తే చెరుకు ఫలాలను అందుకోవచ్చు.
FAQS
ప్రతిరోజూ చెరుకు రసం తాగడం మంచిదా?
చెరుకు రసం రోజూ తీసుకోవడం వల్ల అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. ఇందులో కాల్షియం, పొటాషియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం మరియు మాంగనీస్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ మరియు సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మీ కిడ్నీని మంచి స్థితిలో ఉంచుతుంది.అదనంగా, చెరుకు రసంలో మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి శరీరంలోని టాక్సిన్స్ ను క్రమం తప్పకుండా బయటకు పంపుతాయి. మూత్రవిసర్జన లక్షణం మూత్రనాళంలో ఎలాంటి ఇన్ఫెక్షన్ లేకుండా నివారిస్తుంది.
చెరుకు రసం ఎవరు తాగకూడదు?
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు చెరుకు రసం తీసుకోవడం మానుకోవాలి. బదులుగా వారు చెరుకు ముక్కలను తినవచ్చు. రక్తాన్ని పలుచగా చేసుకునే వారు కూడా చెరుకు రసానికి దూరంగా ఉండాలి.చెరుకు రసం చర్మానికి మంచిదా?
చెరుకు రసం యొక్క సమయోచిత ఆప్లికేషన్ మొటిమలను తగ్గిస్తుంది మరియు బ్యాక్టీరియా కణాల ప్రతిరూపణను నియంత్రిస్తుంది. అలాగే చర్మంలోని మృతకణాలను తొలగించి ఆరోగ్యవంతమైన చర్మాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.కొబ్బరి నీళ్లు లేదా చెరుకు రసం ఏది మంచిది?
చెరుకు రసంతో పోలిస్తే కొబ్బరి నీళ్లలో కేలరీలు మరియు చక్కెర తక్కువగా ఉంటాయి. చెరుకు రసంలో పోలిస్తే కొబ్బరి నీళ్లలో ఖనిజాల సాంద్రత కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది.కొబ్బరి నీరు చక్కెర రష్‌ను కలిగించదు. ఇది మంచి పానీయంగా మారుతుంది. అయితే రెండు పానీయాలు వాటి పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి.
